10月15日下午，山東省政府新聞辦舉行新聞發布會，邀請氣象、農技、農機、儲糧、小麥等專家介紹“三秋”生產技術有關內容。

　　當前全省秋糧搶收加速推進，受持續陰雨影響，高水分玉米安全儲存成為糧食安全保障的突出挑戰。

　　發布會上，山東省糧食和物資儲備行業安全儲糧專家、高級工程師程小麗表示，需要從農戶、儲備企業、貿易企業三個層面協同發力，構建全鏈條安全儲存保障網絡，并介紹了各環節的科學儲糧措施。

　　農戶儲存方面，農戶缺乏專業烘干設備，重點推薦采用以下三類方法：一是抓好離地通風關鍵環節。建議盡量避免將玉米穗直接堆放在泥土地或水泥地上，這類存放方式易導致潮氣滯留。推薦用木板、磚塊或鋼管墊高30厘米以上做隔潮層，再在上方堆放玉米穗，同時確保垛與垛之間留足通風道，進一步減少潮氣積聚。二是用好“玉米樓子”傳統智慧。“玉米樓子”四面透風，能讓玉米籽粒自然降水，是經過實踐檢驗的有效儲存方式，特別適合農戶庭院使用。三是做好簡易輔助降濕與專業求助。連續陰雨時，可在玉米堆周圍撒干沙土、生石灰吸濕，避免霉變;若為少量玉米，可用風扇輔助降濕;天氣轉晴后，需將玉米攤薄至5-8厘米晾曬，每2小時翻動一次。若玉米水分超過18%，最穩妥的辦法是聯系周邊糧食烘干企業或產后服務中心，通過烘干、代存代放消除霉變風險。

　　儲備企業方面，儲備類企業承擔長期安全儲糧的戰略任務，核心在于技術綜合應用與風險全面防控：一是構建精細化溫濕度控制體系。依托液壓翻板快速入庫技術，快速完成整口倉的入庫，為高水分玉米就倉干燥搶得寶貴時機;對高于安全水分2%以上的玉米，可采用大功率風機實現就倉干燥，將糧食水分降至安全標準。糧食入倉后，立即部署傳感器進行24小時實時監測，一旦出現發熱情況，啟動“間歇式通風”“環流熏蒸”等措施，平衡降水通風、降低霉變蟲蝕風險，同時實現節能降耗。二是延伸濕糧應急處理與便民服務。針對農戶急售的濕糧，儲備企業可開放臨時晾曬場地、配備防雨布，并開設“便民服務站”，免費為農戶提供玉米質量檢測、清雜、分級服務。

　　貿易企業方面，貿易類企業以糧食流通為核心，儲糧策略兼顧安全與高效周轉、動態風控：一是打造快速響應與高效物流體系。主動加強農戶儲糧流通橋梁建設，開通濕糧上門對接通道，及時掌握農戶需求。對農戶出售的濕糧，實行“檢測即定價、達標即啟運”機制，最大限度提升周轉效率，降低庫存積壓與品質劣變風險，讓農戶儲糧能夠快速、順暢進入流通環節。二是強化庫存動態風險管控。依托糧情監測系統，實時跟蹤庫存玉米的水分、溫度變化，針對高水分糧制定專項銷售計劃，避免長期儲存導致品質劣變;同時建立上下游企業協同機制，提前對接加工、銷售渠道，確保糧食“快進快出”，減少安全隱患。