聯合國糧農組織(FAO)周五表示，受谷物、食糖和植物油價格顯著下跌的推動，全球食品價格在五月份有所下跌。

　　衡量國際食品商品月度變化的FAOI食品價格指數在五月份平均為127.7點，較4月份下跌0.8%。盡管比去年同期上漲了6%，但仍比2022年3月的峰值低20%以上。

　　谷物市場表現： 糧農組織谷物價格指數環比下跌1.8%，主要受全球玉米價格急劇下跌的影響。阿根廷和巴西的豐收以及充足的供應，加上對美國創紀錄收成的預期，共同壓低了玉米價格。小麥價格也小幅走低，這得益于北半球作物狀況的改善。然而，大米價格逆勢上漲1.4%，受到香米品種堅挺需求和貨幣波動支撐。

　　植物油和食糖： 植物油價格較四月份下降3.7%，所有主要油品價格均出現下跌。東南亞棕櫚油產量季節性增加導致其價格下跌。南美洲供應增加和生物燃料需求疲軟則壓低了豆油價格。歐盟供應前景改善導致菜籽油價格回落，而全球需求疲軟則導致葵花籽油價格下降。糧農組織食糖價格指數下降2.6%，反映出對全球經濟前景的擔憂、食品和飲料行業需求減弱，以及對下一季產量恢復的預期。

　　全球谷物生產展望：在另一份報告中，糧農組織預測2025年全球谷物產量將創下29.11億噸的紀錄，高于此前預測的28.48億噸，并比2024年高出2.1%。

　　由于預計產量將超過消費量，全球谷物庫存預計將增長1.0%，部分彌補了去年的萎縮。這表明，盡管局部地區可能存在波動和價格上漲，但從宏觀層面看，全球食品供應前景整體趨于穩定和改善。