小麥：本周小麥市場價格偏強運行。小麥周度均價2452.32元/噸，周度均價環比上漲0.22%。

　　深度分析：進入7月份，新麥收購旺季，最低收購價收購規模繼續擴大，麥價底部堅實。在托市收購政策支撐下，基層小麥價格整體小幅上調。雖然政策端底部支撐較強，但供給壓力依然顯著。目前，小麥市場多空并存，購銷相持狀態。利好因素，一是繼河南、安徽兩省實施托市收購之后，河北7月3日啟動2025年小麥最低收購價預案，托市庫點增加，政策導向明確，提振了市場看漲信心，部分基層農戶受政策支撐，惜售挺價心理轉強，導致低價糧源供給減少。而貿易商觀望情緒較濃，因各地小麥價格多以最低收購價為導向，各區域小麥價差不大，糧源購銷利潤微薄，再加上庫存成本，渠道環節操作空間受限。二是玉米價格不斷上調，小麥飼用替代優勢愈發明顯，飼料企業加大配方中小麥添加比例，并且開始建立小麥庫存。這緩解了新麥上市供應過剩的壓力，成為小麥需求的重要支撐點。利空因素：面粉消費淡季，學校也陸續放假，使得集團消費量減少，面粉廠開機率進一步降低，對原糧消耗能力有限，建庫較為謹慎。而貿易商隨收隨走為主，階段性也缺乏建庫的意愿。總之新麥集中上市期，供應增加，需求疲軟，壓制了小麥價格，但最低收購價政策及時啟動及飼用量增加，促使小麥價格偏強運行。預計短期以震蕩偏強為主。