大豆和豆制品中還含有異黃素，它具有平衡雌激素的作用，這種對雌激素的雙向平衡作用，在食物中很難找得第二種。所以，大豆及其制品理應成為我們餐桌上的“貴賓”、“座上客”，是食補雌激素的理想之選。女人一生都應與大豆和豆制品結盟，每天應保證一杯濃豆漿，或者吃一份豆制品。此外，大豆及其制品同蜂王漿一樣，合理配置了人體需求的多種營養物質，也是對我們的機體進行“綜合治理”的能手。如大豆中富含的磷脂是一種天然營養活性劑，可增加組織機能，降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療腦動脈、冠狀動脈硬化；大豆中的植物蛋白是大腦從事復雜智力活動的基本原料，增加食物中大豆蛋白的含量，就能增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率；大豆中至少有5種物質（蛋白酶抑制素、肌醇六磷酸酶、植物固醇、皂苷、異黃酮）具有防癌功效，具有清除自由基、抗氧化和降低過氧化脂質的作用，從而調節人體免疫機能；大豆不含膽固醇，飲食中用以取代部分肉類，不但正符合低脂低膽固醇的飲食原則，而且恰到好處地起到了降低血脂的作用。大豆的醫療保健功效的確是不少，如此看來，每天喝點美味的豆漿，吃點家常豆腐及豆腐腦，閑來嚼點油酥豆就可以輕松補充雌激素，又能降血脂、預防冠心病及骨質疏松，省錢、省事、省時、保健、延年益壽一舉數得，何樂而不為呢？