陳教授在報告中指出：動物和微生物是共生體的關系，我們在關注動物本身的營養需求的同時，更要關注腸道微生物，腸道微生物是動物營養研究的新靶點。他認為真正的動物營養應該是真核營養加原核營養，且存在三個黑匣子：一是宿主營養代謝與調控機制及遺傳互作；二是微生物結構、代謝與宿主的互作；三是營養結構及其組合效應。陳教授還認為微生物對動物機體的代謝存在顯著的影響，不僅能促進葡萄糖、蛋白的合成，增強肝臟生脂作用，還對維持和保障動物宿主健康和免疫功能起著至關重要的作用。陳教授的報告獲得了與會代表的熱烈反響。

Daniel Sohn博士認為想要提高動物的生產性能應從根本上提高動物機體對營養物資的吸收率，他指出相比較與人類90-95%的基于健康基礎的吸收率，動物要明顯低很多，只有85-90%，比如育肥豬對淀粉和和玉米油的吸收率只有85%和89%。Daniel Sohn博士認為營養因素、動物健康狀況、日糧組成、以及日糧的加工工藝等因素都會影響動物對營養物資的吸收率。他介紹通過在飼料中添加溶血磷脂可以增加細胞膜的流動性和滲透性，降低脂質體的分子構架，從而提高機體對蛋白質、脂肪等營養物資的吸收率。

汪祖榮博士從酵母水解物對提升動物免疫水平、促進健康養殖的功效方面進行了主旨報告。汪博士的報告分為兩個方面：一是動物生產中使用溶解酵母的益處；二是如何科學有效的評價溶解酵母類產品。在汪博士的報告中指出由免疫系統的損害而產生的一種暫時免疫應答紊亂狀態會導致機體對疾病更易感染，可以通過科學的飼養管理，選擇合適疫苗、優質飼料、以及抗生素替代品來恢復動物機體的免疫系統，特別是酵母水解物對提升動物免疫機能和健康水平有著很好的功效。他認為用戶在評價酵母水解物類產品時，不但要看β-葡聚糖與甘露聚糖的總含量，還應關注他們的結構構造，這才是評價此類產品科學的方法。

Javier Polo博士著重介紹了功能性蛋白在豬生產上的應用，他認為功能性蛋白除了營養作用外更有生物活性功能，功能性蛋白對維護和支持腸道的功能和動物健康起著很大的作用。在飼料中添加使用優質的噴霧干燥血漿蛋白不但能夠提升豬的生長性能，而且還可以通過強化營養降低動物應激反應，提高斷奶到育肥階段豬的存活率和屠宰酮體重，以及提高母豬的受孕率和泌乳量。

孔博士的主題報告主要介紹了免疫及免疫系統、腸道免疫及特點、免疫反應及營養耗竭、以及免疫營養生產實踐應用等方面的內容。他認為：免疫分為先天性免疫和獲得性免疫，獲得性免疫又分為主動免疫和被動免疫，仔豬出生后3周到6周會出現免疫空窗期；腸道免疫是養豬生產的關鍵，整體健康取決于腸道健康，而腸道則取決于腸道營養；動物在應激、免疫和疾病時動物體內營養物資異化增加，合成減少抑制了生長，從而降低了動物的生產性能；養殖戶應通過多種手段來改善動物健康狀況，如選用特定的礦物質、維生素、多不飽和脂肪酸、酸化劑、酶制劑、益生菌、寡糖、植物提取物、以及功能性纖維等多種有利于提高和刺激動物機體免疫機能的產品。

法國InVivo集團首席科學家David Bravo博士的中國特別助理做了題為《腸道的健康與管理》報告。報告的主要內容則是闡述了動物腸道健康對動物生產的重要性，以及如何來維護和保持動物腸道的健康狀況；重點介紹了植物提取物在提升動物免疫機能、促進腸道健康方面的作用機理和顯著功效。

張艷芳博士的報告闡明糖類是第三大類生物大分子，豐富多樣的糖鏈覆蓋了生物有機體的所有細胞；并指明了糖生物學越來越重要的地位。張博士重點論述了殼寡糖的含義、功能和作用機制，提出殼寡糖可以通過多種作用機制來提升動物體的免疫技能，抑制炎癥的發生，從而改善動物由于免疫應激所降低的生產性能。對于如何選擇并用好殼寡糖類產品，張博士有著深刻而獨到的見解，她指出要從糖含量、糖的聚合度以及每批產品的穩定性三個方面來綜合考量殼寡糖類產品的品質好壞。

楊教授首先闡述了母豬生產中常遇到的諸如便秘、發情延時、產奶量不足等問題。楊教授認為仔豬的好壞重點要看母豬的飼養水平，特別是泌乳母豬產奶量水平應作為一個重要指標加以考慮和測算。在脂肪的應用上，楊教授指出要改變過去那種一提脂肪就只計算其能量的做法，而應更考慮脂肪的功能性作用，例如中性脂肪可以增加食品風味，磷脂是參與細胞膜、核膜、線粒體膜構成的重要成分，它的缺乏會導致動物細胞代謝的緩慢，從而抑制生長，再比如膽固醇也是細胞膜和細胞器膜的重要結構成分，它關系到膜的滲透性。楊教授還特別提出要以辯證唯物主義看待問題，任何事物都有兩面性。